Gạo sạch hữu cơ là gì? Mua ở đâu? Sài Gòn, Hà Nội

Gạo sạch hữu cơ giải pháp triển vọng trong một thời kỳ mà các loại hóa chất sử dụng trong nông nghiệp và dư lượng thuốc bảo vệ thực vật còn tồn đọng trong thực phẩm khó kiểm soát được. Hàng loạt nhãn hàng gạo hữu cơ hay còn gọi là organic, đánh vào khách hàng trung lưu, vậy đó có phải là gạo sạch hữu cơ, cùng đọc bài viết nhé

Ai cũng muốn làm hữu cơ, muốn tạo giá trị cho sản phẩm riêng bản thân cũng như ngành nông nghiệp quốc gia nói chung. Đúng chuẩn organic tập đoàn nông nghiệp lớn nhất Việt Nam còn va vấp rất nhiều khó khăn để chiếm lĩnh thị trường nông sản sạch này. Vấn đề tiềm ẩn rất nhiều, và một trong số đó là người tiêu dùng rất khó để nhìn đâu ra 3 loại là gạo organic đâu là gạo sạch và đâu là gạo chất lượng bình thường.

Muốn làm gạo organic phải tốn rất nhiều thời gian, rất nhiều tiền, và cần rất nhiều nỗ lực cũng như đam mê, phải vượt qua rất nhiều quy định nghiêm ngặt trong trồng trọt. Không phải doanh nghiệp nào cũng đủ sức chạy theo, họ phải có một lượng vốn nhất định và không ngại quan tâm đến lợi nhuận tính bằng năm đến khi có chỗ đứng trên thị trường

Cũng vì sự khó khăn đó mà giá gạo organic cao gấp 3 gấp 4 lần, và từ đó gạo bình thường treo mác gạo hữu cơ bán giá trên trời xuất hiện. Nhằm giúp bạn đọc một số kỹ năng cơ bản để có thể tự mình tìm kiếm loại thực phẩm thật sự organic như mong muốn bài viết này được ra đời

Mục lục ẩn

1 Gạo hữu cơ là gì?

2 Gạo hữu cơ có phải gạo sạch?

3 Sự khác nhau giữa gạo sạch và gạo hữu cơ

3.1 Khác từ đất trồng

3.2 Nguồn nước tưới cho gạo sạch hữu cơ

3.3 Phân bón cho gạo hữu cơ

3.4 Quy trình thu hoạch gạo sạch hữu cơ

4 Gạo hữu cơ có tác dụng gì? Vì sao nên dùng gạo hữu cơ?

4.1 Gạo hữu cơ mang lại giá trị dinh dưỡng tốt hơn

4.2 Tốt cho người mắc bệnh tiểu đường, tim mạch

5 Gạo hữu cơ có thực sự an toàn

6 Cách nhận biết gạo sạch hữu cơ (Organic)

6.1 Có chứng nhận hữu cơ (organic)

6.2 Cơm từ gạo hữu cơ mềm và không thiu sau 18h

6.3 Gạo hữu cơ dễ bị sâu mọt

6.3.1 CÔNG TY TNHH MTV NGỌC MAI – GẠO NẾP LONG AN

Gạo hữu cơ là gì?

Gạo hữu cơ là giống gạo được

Phải được trồng theo phương pháp tự nhiên, sử dụng phân bón hữu cơ, vi sinh, không sử dụng thuốc trừ sâu.
Được trồng theo từng vùng để giảm thiểu sâu bệnh gây hại cho lúa.
Đất dùng để trồng lúa hữu cơ cũng phải được chọn lọc một cách kĩ càng, phải là một vùng đất sạch, không dư lượng hóa chất, không ô nhiễm, không bị ảnh hưởng của chất thải công nghiệp, bệnh viện, nghĩa trang, các nguồn ô nhiễm khác.
Những thửa ruộng đã sử dụng phân bón hóa học lâu năm phải được xử lý bằng cách sử dụng phân hữu cơ vi sinh ít nhất 3 vụ liên tiếp mới được đưa vào tiếp tục sản xuất.

Gạo hữu cơ có phải gạo sạch?

– Gạo sạch là gạo được thu hoạch từ các ruộng lúa đáp ứng các tiêu chuẩn như tiêu biểu như VietGap. Theo đó, ruộng lúa cho ra đời gạo sạch vẫn sử dụng phân bón hóa học nhưng trong ngưỡng cho phép. Đặc biệt gạo sạch vẫn có thể được qua xử lý tẩy trắng nên hạt gạo thường sáng bóng thay vì màu trắng đục của gạo hữu cơ. Các quy định trong giám sát và kiểm nghiệm gạo sạch không khó bằng gạo hữu cơ.

– Gạo hữu cơ khó từ quy trình trồng trọt của ruộng lúa hữu cơ cho đến khi ra thành phẩm gạo hữu cơ được giám sát nghiêm ngặt. Gạo hữu cơ cũng khác với gạo sạch và gạo thông thường qua nhãn quan và cảm nhận của người dùng khi ăn. Gạo hữu cơ thường có màu trắng đục vì còn lớp cám bên ngoài, hạt gạo vừa không quá lớn. Đặc biệt, gạo hữu cơ giàu giá trị dinh dưỡng, nhiều chất xơ và các vitamin, không chỉ an toàn mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Khi sử dụng bạn sẽ thấy gạo hữu cơ mềm, dẻo dễ tiêu hơn so với gạo thường, nếu để ý kỹ, bạn sẽ thấy, gạo hữu cơ dễ thu hút côn trùng, do đó, gạo thường được bảo quản cẩn thận.

Sự khác nhau giữa gạo sạch và gạo hữu cơ

Khác từ đất trồng

Nếu gạo thông thường đất nào trồng cũng được, chỉ cần đủ dinh dưỡng, thì với gạo hữu cơ, cây lúa phải được trồng trên vùng đất đạt chuẩn, đã qua xử lý, không ô nhiễm, xa khu công nghiệp, bệnh viện, rác thải, không tồn dư hóa chất hay kim loại nặng…

Nếu ruộng trước đó đã sử dụng phân bón hóa học thì cần được xử lý bằng cách bón phân hữu cơ vi sinh ít nhất 3 vụ liên tiếp. Song song với đó, nguồn đất cần đảm bảo giàu dinh dưỡng để cây lúa có điều kiện sinh trưởng và phát triển tốt nhất. Với những vùng đất có điều kiện khí hậu thuận lợi sẽ tạo ra những loại gạo hữu cơ không chỉ an toàn mà còn thơm ngon khó cưỡng.

Nguồn nước tưới cho gạo sạch hữu cơ

Bên cạnh chất lượng đất trồng, nguồn nước tưới dùng cho gạo sạch hữu cơ cũng là sự tương phản hoàn toàn giữa nguồn nước bơm từ sông, suối ao, hồ ở ruộng lúa thông thường so với nguồn nước cung cấp đảm bảo sạch, đã qua xử lý, không tồn dư vi chất có hại.
Để đảm bảo cho hai yếu tố này, cả đất đai và nguồn nước sẽ được kiểm định nghiêm ngặt trước và trong quá trình trồng trọt bởi các tổ chức chuyên trách.

Phân bón cho gạo hữu cơ

Nếu gạo thông thường phải sử dụng phân bón hóa học, thuốc trừ sâu liên tục để đảm bảo năng suất tối đa thì gạo hữu cơ ưu tiên về chất lượng sản phẩm, mỗi ruộng lúa hữu cơ cần tuân thủ quy trình nói không với thuốc trừ sâu, chất kích thích, biến đổi gen và phân bón hóa học.

Thay vào đó, người trồng lúa hữu cơ sẽ áp dụng các phương thức canh tác thuận tự nhiên, sử dụng phân bón hữu cơ, vi sinh để đảm bảo an toàn. Toàn bộ quy trình này sẽ được giám sát định kỳ để tránh xảy ra các sai sót.
Đặc biệt, một số ruộng lúa hữu cơ còn áp dụng mô hình vuông tôm tự nhiên, 6 tháng trồng lúa, 6 tháng nuôi tôm. Tận dụng nước thủy triều để diệt sâu bệnh. Khi lúa thu hoạch sẽ tận dụng gốc rạ để nuôi tôm, ngược lại phân tôm sẽ là nguồn dinh dưỡng để trồng lúa.

Quy trình thu hoạch gạo sạch hữu cơ

Thay vì chú trọng vào năng suất như gạo thông thường, gạo hữu cơ ưu tiên phát triển hơn về chất lượng và độ thơm ngon, cho hàm lượng dinh dưỡng cao. Do đó, quá trình thu hoạch ở cả hai loại gạo cũng có không giống nhau.
Gạo hữu cơ sẽ được thu hoạch đúng vụ, 2 vụ mỗi năm, không làm trái vụ. Chưa hết, gạo thành phẩm không qua xử lý tẩy trắng, chất tạo màu, hương thơm, chất bảo quản.

Gạo sẽ được trải qua quá trình kiểm định và chứng nhận mức độ an toàn, đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn hữu cơ trước khi đến tay người tiêu dùng. Điều này không chỉ đảm bảo an toàn mà còn giúp gạo giữ được lượng dưỡng chất dồi dào, hương vị thơm ngon trong mỗi chén cơm được nấu ra.

Gạo hữu cơ có tác dụng gì? Vì sao nên dùng gạo hữu cơ?

Gạo hữu cơ mang lại giá trị dinh dưỡng tốt hơn

Điều quan trọng khiến người tiêu dùng ưu tiên chọn gạo hữu cơ chính ở giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Gạo giàu hàm lượng vitamin B1 cùng nhiều chất vi lượng, góp phần tăng sức đề kháng cho cơ thể.
Dinh dưỡng trong gạo hữu cơ dễ hấp thu

Đó là lý do gạo hữu cơ luôn giàu dinh dưỡng, đảm bảo được sự an toàn cho sức khỏe người sử dụng. Trong gạo không chứa các chất độc hại vì thế mà cơ thể có thể dễ dàng hấp thụ hết các chất dinh dưỡng có trong gạo hữu cơ.

Tốt cho người mắc bệnh tiểu đường, tim mạch

Trong các nghiên cứu khoa học để làm rõ gạo hữu cơ là gì, kết quả là các thành phần trong gạo đặc biệt tốt đối với những người mắc bệnh tim mạch, tiểu đường. Ngoài ra trong gạo còn có hàm lượng chất xơ và chất chống oxy hóa, khoáng chất cao hơn so với gạo thông thường, là các chất hỗ trợ tuyệt đối cho hệ miễn dịch cơ thể.

Gạo hữu cơ có thực sự an toàn

Gạo hữu cơ có năng suất không quá cao, nhưng đổi lại hàm lượng dinh dưỡng trong gạo rất cao, chứa nhiều chất xơ và độ đường huyết trong gạo cũng thấp hơn nhiều so với gạo bình thường nên rất tốt cho tiêu hóa và có những công dụng khác như trị bệnh, suy dinh dưỡng, phụ nữ mang thai.

Không những thế gạo hữu cơ còn chứa vitamin B1 và các chất khoáng vi lượng giúp tăng cường sự đề kháng cho cơ thể, hỗ trợ cho các tế bào thần kinh, hoạt động của tim và vị giác

Cách nhận biết gạo sạch hữu cơ (Organic)

Có chứng nhận hữu cơ (organic)

Gạo hữu cơ là thực phẩm sạch đã được cấp giấy chứng nhận tiêu chuẩn hữu cơ từ các tổ chức hữu cơ hàng đầu thế giới. Nên vì vậy, có thể phân biệt gạo hữu cơ với gạo thường dựa vào các chứng nhận. Bạn có thể nhìn vào bao bì sản phẩm, nếu có logo của các tiêu chuẩn hữu cơ (có chữ “organic”) thì đó là gạo hữu cơ. Để an tâm hơn, bạn có thể yêu cầu người bán cung cấp nguồn gốc của gạo để đảm bảo an toàn.

Cơm từ gạo hữu cơ mềm và không thiu sau 18h

Nếu bạn để cơm được nấu từ gạo hữu cơ ở ngoài nhiệt độ thường khoảng 18 tiếng thì hạt cơm vẫn không bị thiu và chỉ hơi khô ở mặt trên.
Trong khi đó, hạt cơm từ gạo thường nếu để ở thời gian tương tự sẽ dễ bị thiu, khô nhiều và cứng.

Gạo hữu cơ dễ bị sâu mọt

Gạo hữu cơ dễ bị thu hút sâu mọt hơn là gạo thường, vì loại gạo này không sử dụng chất bảo quản. Đồng thời gạo vẫn còn một lớp cám bên ngoài và có hương thơm tự nhiên.
Do đó, gạo hữu cơ thường được hút chân không và có thời gian bảo quản ngắn hơn so với gạo thường.
Mua gạo hữu cơ ở đâu?

Là thực phẩm sử dụng hằng ngày với tần suất lớn, được chế biến thành nhiều dạng thực phẩm khác nhau như bún, miến, phở, bánh tráng. Do đó việc lựa chọn nguồn gạo đảm bảo an toàn như gạo hữu cơ đóng vai trò vô cùng quan trọng cho sức khỏe của bản thân và cả gia đình, nhất là trong thời buổi thực phẩm bẩn khó kiểm soát.
Hiện nay, CÔNG TY TNHH MTV NGỌC MAI – GẠO NẾP LONG AN đã và đang cung cấp các loại nếp chất lượng cao trong đó có nếp và lứt đỏ đen
Vì thế nếu như các bạn đang mong muốn được tận hưởng những bữa ăn ngon mà còn tốt cho sức khoẻ thì đừng chần chừ mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn khi mua hàng nhé!