Có phải bạn đang băn khoăn không biết tìm nếp chùm của gạo sạch Ngọc Mai ở đâu. Bạn đang cần tìm nếp chùm chất lượng giá bình dân gần khu vực TPHCM (Sài gòn), giá sỉ tại nhà máy không qua trung gian.

Bạn là đại lý cấp 1 đang tìm nhà cung cấp mới, bạn đòi hỏi nếp Long An của nhà cung cấp này phải có chất lượng ổn định quanh năm và giá cả phải chăng.

Bạn là mẹ nội trợ hay chăm lo cho bửa ăn hằng ngày của gia đình mình, bạn là cô gái hoặc chàng trai độc thân tự nấu bửa ăn hằng ngày của bạn, nhưng dạo gần đây bạn cảm thấy bửa ăn của bạn chất lượng đi xuống, không còn thấy vị ngọt của nếp, chất cơm khô hơi bở.

Bạn là nhà thương mại đang cần tìm đối tác xuất khẩu mới, bạn quan tâm đến gạo Việt Nam và muốn phân phối sản phẩm của Ngọc Mai cả trong và ngoài nước.

Bạn đang lướt web để tìm hiểu giá nếp dẻo thơm hôm nay. Nhưng thị hiện nay có nhiều đơn vị cung cấp họ gọi chung là nếp, không chỉ thế thông tin về nếp lại không đồng nhất. Đừng lo đọc hết thông tin sản phẩm nhé.

1. Tìm hiểu sơ về nếp Ngọc Mai Long An

a. Nguồn gốc xuất xứ:

Giống lúa nếp IR 4625 thích hợp với thổ nhưỡng, khí hậu ở đồng ruộng Nam Bộ, lúa cứng cây, chịu phèn, đẻ nhánh khá, ít đổ ngã. Thời gian sinh trưởng của nếp IR 4625 từ 100-105 ngày, nếp khi nấu chính kết dính, mềm dẻo.

Giống lúa nếp IR 4625 (Nếp Chùm, Nếp Long An) là loại nếp thích hợp với thổ nhưỡng, khí hậu ở đồng ruộng Nam Bộ, lúa cứng cây, chịu phèn, đẻ nhánh khá và ít đổ ngã. Thời gian sinh trưởng của loại nếp này là từ 95-105 ngày. Loại nếp này khi nấu chính kết dính, mềm dẻo rất thuận lợi cho làm bánh.

b. Đặc điểm nổi bật và tính chất nếp Long An:

Nếp chùm là giống nếp có hạt mẩy, dài, trắng đục đều màu. Khi nấu cho cơm nếp chùm dẻo, vị ngọt nhẹ và hương thơm tự nhiên. Dành cho các nhà dịch vụ nấu ăn, nấu đám. Hộ gia đình cơ sở nấu rượu. Nhà hàng làm cơm cháy, bánh cam. Các nhà xuất khẩu sang Lào, Campuchia, Trung Quốc.

2. Tại sao lại chọn nếp chùm Ngọc Mai?

Hằng ngày có hàng trăm tấn nếp được sản xuất ra, và Ngọc Mai chọn ngọn nếp đạt đủ yêu cầu nhất đến tay người tiêu dùng, nên bạn yên tâm nhé, nỗi sợ còn dư lượng chất hóa học trong nếp hay nếp bị tẩm hương liệu sẽ không có.

Chưa tính, Ngọc mai đã tham khảo thị trường rất kỹ trước khi quyết định phân phối lẻ đến tay người tiêu dùng ở TPHCM.

Đó là lý do vì sao Ngọc Mai được tin dùng và xuất khẩu mạnh nhất tại Việt Nam. Đây là mặt hàng chủ lực tại các Đại lý, được sử dụng trong các công ty với đội ngũ nhân viên lớn, trường học, các nhà cung cấp suất ăn công nghiệp. Với những đặc tính trên nếp Long An đang một trong những loại nếp được tiêu thụ và xuất khẩu mạnh nhất tại Việt Nam.

3. Thành phần dinh dưỡng trong 100gr nếp & Cách nấu:

Chủ yếu chứa các chất Gluxit, Lipit, Protein, đường, vitamin và các khoáng chất. Năng lượng ≥ 340kcal. Carbonhydrate ≥ 75g. Protein ≥ 7g Bước 1: Vo nếp chùm với nước sạch.

Bước 2: Ngâm nếp trong nước muối loãng khoảng 6 – 8 tiếng trước khi nấu, cách này giúp nếp dẻo và đậm đà hơn khi chín.

Bước 3: Đong nước theo ti lệ 1 nếp – 0.9 nước. Thêm vào 1/5 muỗng cà phê muối cho đậm đà hơn và thêm 1/2 muống canh dấu ăn cho hạt xôi khi chín bóng bẩy hơn. Nếp chùm là loại nếp được nhiều người tiêu dùng lựa chọn bởi loại nếp này thơm và dẻo.

Loại nếp này thích hợp cho việc nấu xôi, chè và chế biến nhiều món bánh truyền thống khác nhau như gói bánh trưng, bánh dày…

4. Yêu cầu kỹ thuật:

Nhìn bằng mắt thường: nếp trắng đục sữa đặc trưng; không bị biến màu; mùi thơm, không có mùi lạ, không có tạp chất lạ và côn trùng. Tỷ lệ hạt đồng đều theo chiều dài, các hạt khác, độ lẫn tạp chất, thóc bị lẫn, độ ẩm. Hạt nếp đồng phải nhọn đầu nhọn đít. Tùy sở thích khách hàng sẽ thấy cấn sữa hoặc màu trắng đục như sữa.

5. Chỉ tiêu an toàn thực phẩm

Tấm (tối đa): 5.0%

Ẩm độ ( tối đa): 13.5%

Tạp chất ( tối đa): 0.1%

Hạt hỏng ( tối đa): 0.5%

Hạt vàng (tối đa): 0.5%

Bạc bụng (tối đa):2.0%

Hạt đỏ và sọc đỏ (tối đa): 0.3%

Chiều dài trung bình (tối thiểu): 7mm

Thóc lẫn (tối đa): 04 hạt/50kg

Mức xay xát: Xay xát tốt, đánh bóng hai lần, tách màu

Phụ gia thực phẩm: không xử dụng thuốc tẩy trắng, hương liệu tạo hương. Dư lượng chất bảo vệ thực vật: không chứa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật bị cấm, không vượt quá mức tối đa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật cho phép có trong thực phẩm. Kim loại nặng: hàm lượng cadimi. Độc tố vi nấm: Hàm lượng flatoxin B1

6. Lưu ý của Nhà máy Ngọc Mai

Nếp Long An đẹp phải đều hạt, hết sọc lưng sạch tấm, hạt nẩy to dài, mã trắng sáng. Nếp đồng Long An nấu sẽ ngon hơn nếp kênh, hạt to mã tròn hơn

Tìm hiểu thêm về Ngọc Mai

Ngọc Mai chuyên sản xuất và cung ứng gạo nếp đạt tiêu chuẩn chất lượng, đem đến nguồn nếp thuần chủng, chất lượng cho các đơn vị từ thiện, sản xuất, doanh nghiệp, xuất khẩu. Với chất lượng nếp được cam kết, Ngọc Mai là nguồn cung cấp đáng tin cậy cho các đối tác trong và ngoài nước.

Cam kết không trộn nếp, khồng cung cấp hàng nhái cho khách hàng. Hiện nay, CÔNG TY TNHH MTV NGỌC MAI – GẠO NẾP LONG AN đã và đang cung cấp các loại nếp chất lượng cao trong đó có nếp và lứt đỏ đen

Vì thế nếu như các bạn đang mong muốn được tận hưởng những bữa ăn ngon mà còn tốt cho sức khoẻ thì đừng chần chừ mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn khi mua hàng nhé!